しっとりした焼き菓子
| しっとり半焼き菓子 ／ドゥミ・セック Demi Secs | |||
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ガレット・ブルトンヌ Garette Bretonne 有塩バターを贅沢に使ったブルターニュ地方の銘菓 |
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アルザシアン Alsacien パイにアーモンドのヌガーをのせ木いちごのジャムをサンドしました |
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サン・テーブ St-Eve ダックワーズ生地にプラリネクリームをサンドしました サン・テーブはほかにも３つの味 ○チョコレートダックワーズ＋木いちご ○抹茶ダックワーズ＋抹茶 ○コーヒーダックワーズ＋ガナッシュ |
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クロッカン Croquant アーモンドとクルミを入れたコーヒー風味のカリカリの焼き菓子 |
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マドレーヌ Madeleine バターを贅沢に使ったレモン風味のマドレーヌ マドレーヌが創作された配合に近いといわれるしっかりした生地。 マドレーヌには、チョコレート味にアレンジされたマドレーヌ・ショコラも |
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ナンシー Nancy チョコレートとヘーゼル粉を使ったフランス・ナンシー地方の銘菓 |
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ケーク・オ・フリュイ Cake aux Fruit ９種類の自家漬フルーツを入れて焼いたプレーンなパウンドケーキ ほかに紅茶のリキュールに漬けたフルーツを入れた紅茶のケーク・オ・テとチョコ風味のケーク・オ・ショコラも |
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フィナンシェ Financier 発酵バターとフランス産のハチミツを沢山使った菓子 |
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フィナンシェ・アールグレイ Financier Earl Grey アールグレイ風味のフィナンシェ |
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バトー・オ・ザマンド Bateax aux Amande クッキー生地の上にリンゴのコンポートとアーモンドクリームを絞り焼きました |
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ドフィノワ Dauphinois くるみのヌガー(カラメル)を入れて焼きました |
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| ※掲載商品と品揃えが異なる場合がございますので、ご了承ください。 ※焼き菓子の各種詰め合せ、ご予算に応じて承ります。 |